2006年2月浙江省流通领域商品质量安全定性检测报告
二月份，全省工商系统深入开展“春望行动”，加大对各类食品的检测力度，全省共抽检各类营业场所6960个（次），检测各类食品25.6万批次。节后市场食品质量整体呈上升趋势，总合格率达到97.89%，较上个月提高了0.6个百分点。
一、检测基本情况
（一）新鲜蔬菜质量情况保持良好。 本月共检测新鲜蔬菜16.4万批次，合格率达99.07%。由于二月份气温低，农药施用量很小，加上雨水比较充沛，新鲜蔬菜合格率较高。本月个别地区检出 莴笋、油麦菜等蔬 菜中硝酸盐含量超标。硝酸盐含量超标一般是由氮肥施用过量或者使用工业废水和生活污水灌溉所致，会产生强致癌物质严重威胁人体健康。
（二）炒货糖果等节日热销食品合格率有所增长。 二月份共检测干果、坚果、炒货1.6万批次，合格率达97.11%，比上月上升1.51%；检测糕点、糖果及糖1652批次，合格率为97.70%，比上月上升2.63%；检测盐及调味品334批次，合格率为99.10%，比上月上升2.74%。由于这几类为节日期间热销食品，成为节日市场监管的重点，经过工商等部门开展“春望行动 ” 的集中整治，食品质量得到了显著改善。
（三）干制、腌制蔬菜质量有小幅提高。 本月共检测干制、腌制蔬菜15652批次，合格率为92.06%，比上月提高了1.76%。由于节日市场食品流动快，销售周期短，因此添加防腐剂的现象较以往相对减少。但由于经营者为迎合消费者正月送礼请客注意食品外观的需要，用二氧化硫等违禁添加剂给食品润色的情况仍时有发生，如本月针对水发笋二氧化硫的检测共有3.1万批次，合格率仅为92.47%。
（四）营养保健类食品检测结果不容乐观。 本月检测营养保健食品113批次，其中有21批次不合格，合格率仅为81.42%。营养保健品是正月走亲访友的热门礼品，许多不法商贩趁机将一些假冒伪劣保健品投入市场，扰乱市场秩序。提请消费者在购买营养保健品时注意认准品牌，看清标识，谨慎选购。
二、食品安全监管情况
本月共检出5405个批次、近3万公斤的不合格食品，立案查处各类案件45起。椒江、上虞等地工商部门利用学校开学之机对辖区内各中小学附近的超市、小卖部和学校食堂进行了重点检查，确保师生饮食安全。嵊州市工商局针对初春时节根茎类蔬菜尤其是雷笋中农药使用克百威比较普遍的情况，在二月份开展了雷笋专项检查和巡回检测，共检出８个批次、总计62公斤的有毒雷笋，予以销毁处理。舟山普陀区工商部门对水产城干品市场销售的“蟹糊”进行抽检，经检测发现部分批次的蟹糊菌落总数和大肠菌群指标严重超标，有的超过标准要求的三、四十倍。目前已查扣蟹糊120瓶，并对涉嫌违法经营的四位业主作进一步调查处理。
