虹星桥镇围绕“农业增效、农民增收”，通过加大结构调整力度、推进规模经营；拓展农业招商以推动基地建设；以提升品牌提高农产品市场竞争力“三步走”战略，使全镇的土地流转进程提速、生态农业示范基地增多、农产品品牌建设卓有成效。据不完全统计，自去冬今春以来，该镇3800余亩流转土地披上了“经济绿”，规划调整新发展的特色产业14400亩、示范建设基地38家。
加快土地流转，不断调整产业结构，着力改造提升特种水产、优质西瓜两大传统产业。同时，大力引进和发展葡萄、花卉苗木、蔬菜等高效现代农业。该镇计划力争今年葡萄种植面积新增2000亩，商品蔬菜新增500亩，水产新增100亩，大棚设施西瓜新增1000亩，老鱼塘改造500亩。培育壮大形成以瓜果、蔬菜、特种水产、苗木蚕桑等四大产业，拓宽农民增收渠道。
在以示范基地建设为载体，以加快农业结构调整的同时，该镇以农业招商为抓手，提升产业发展层次，推动基地建设。该镇先后引进54个农业示范项目落户虹星桥，其中种植业38家、养殖业9家、加工业3家、观光农业2家，总投入6368万元。现有县级示范基地3家，18家列入镇级重点基地，10家列入镇重点农业企业。
今年，该镇还计划新增100亩以上、亩净效益5000元以上农业基地4个，无公害农产品基地5000亩。通过基地典型的示范作用，发挥专业协会职能，激活农民主体作用，带动农民创业致富。
以打造与提升品牌为手段，提高农产品的市场竞争力。近几年来，虹星桥镇十分重视特色品牌创建工作，通过发展与注册“无公害”农产品，通过创建省著名商标等有效途径来实现农副产品的附加值，使农民收益提高。该镇先后注册了“虹观牌”西瓜、“忘不了”中华鳖等农副产品。其中，“虹观牌”与“忘不了”分别获得市名牌、市著名商标与省名牌、省著名商标。该镇的多个农副产品在市场上较有影响。
